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“意式四雅”之欧纳拉雅，美酒与艺术结合
摘要： 作为“意式四雅”之一，欧纳拉雅是一座享誉全球的托斯卡纳产区名庄，其出产的波尔多混酿风格葡萄酒堪称“超级托斯卡纳”之典范。此外，欧纳拉雅将葡 ...
2024-04-28 22:11
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师者，当如亨利·贾伊也
摘要： 亨利·贾伊，一位酒界传奇人物，为勃艮第培养出伊曼纽尔·鲁热、让-尼古拉斯·梅奥、菲利普·夏洛普和奥利维尔·柏恩斯坦等杰出的酿酒师。 ...
2024-04-28 21:39
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解码红葡萄酒中的单宁
摘要： 单宁是红葡萄酒非常重要的活力成分，是红葡萄酒生命力的有效保鲜剂。它有两个来源，一个是葡萄结构组织的植物单宁，一个是橡木桶的水解单宁。 ...
2024-04-28 21:39
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二级庄玫瑰山往年期酒回顾：2015
摘要： 2019年的4月即将来临，波尔多又将迎来新的期酒周。过去几个年份的期酒周，玫瑰山庄园都以高分居于各大酒评家评分榜单的前列，在展望2018年 ...
2024-04-28 21:27
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这些常见餐酒搭配方法，其原理何在？
摘要： 说起葡萄酒配餐，有不少诸如“红酒配红肉，白酒配白肉”这样广为人知的原则，也有很多如“香槟配牡蛎”这样的经典搭配方式。知其然，还应知其所以然 ...
2024-04-28 20:25
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香奈儿旗下鲁臣世家期酒回顾
摘要： 鲁臣世家庄园是时尚巨头香奈儿旗下的一座波尔多二级庄，其所产的葡萄酒有着玛歌产区的特点，风格精致优雅，品质卓越。该酒庄过去3个年份的期酒也不 ...
2024-04-28 20:14
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对话吕杨——在世界尽头，与智利葡萄酒相遇
摘要： 2018年10月23日，由智利葡萄酒协会主办的90+活动于深圳东海朗廷酒店正式拉开帷幕。红酒世界代表采访了中国首位侍酒师大师吕杨先生，他热 ...
2024-04-28 20:09
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崛起中的中国葡萄酒产区
摘要： 中国自古便盛行酒文化，相比有着数千年历史的白酒和黄酒，中国葡萄酒的起步虽然晚了许多，却已在几十年中成长为葡萄酒界不容忽视的新兴力量。 ...
2024-04-28 21:56
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扒一扒拉菲古堡要赠予法国队的98年拉菲
摘要： 日前，拉菲古堡在社交媒体表示预留了数瓶1998年份拉菲古堡红葡萄酒给法国队庆祝世界杯夺冠，作为葡萄酒爱好者当然要了解一下98年拉菲的品质。 ...
2024-04-28 21:54
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金丘面积最大的特级园——科尔登
摘要： 勃艮第拥有33个特级葡萄园，分布于夏布利产区和金丘产区。金丘面积最大的特级园为科尔登特级园，而它还是伯恩丘唯一一个生产红葡萄酒的特级园。今 ...
2024-04-28 20:58
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葡萄酒的年份代表着什么？
摘要： 一瓶葡萄酒的年份代表着其酿酒葡萄的采摘年份。年份不同，葡萄生长期间的光照、温度和降雨等因素就会有所差异，进而葡萄酒的产量、品质与风格等方面 ...
2024-04-28 20:20
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“意式四雅”之欧纳拉雅10年回顾
摘要： 欧纳拉雅与西施佳雅、索拉雅和嘉雅并称为“意大利四雅”，常与法国五大一级庄佳酿争奇斗艳。今日，红酒世界将带你一起回顾一下其正牌酒2006-2 ...
2024-04-28 20:04
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红酒世界直播：金钟庄主心中的波尔多2017
摘要： 2018年5月27日，圣埃美隆一级A等酒庄——金钟酒庄的庄主兼总经理斯蒂芬妮·宝德-里沃尔女士来到红酒世界直播间，分享了她对波尔多2017 ...
2024-04-28 20:03
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极限风土，普里奥拉托风土之萃
摘要： 极限风土是一家年轻而有着卓越表现的酒庄，坐落在西班牙的普里奥拉托产区，酒庄出品的葡萄酒正如其名，是这里独特风土的极致表达。 ...
2024-04-28 21:45
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你离葡萄酒科普达人的距离，只差这份攻略了！
摘要： 新春佳节将至，葡萄美酒少不了，举杯庆贺时，你是不是也想聊聊关于葡萄酒的二三事呢？现在就阅读此文补习一下葡萄酒基础知识吧！ ...
2024-04-28 21:10
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陶罐酒、公牛血……有意思的小众酒
摘要： 卓越而顶级的葡萄酒很多，且知名度甚广，但纷繁复杂的葡萄酒世界也有一些有趣的小众酒同样值得去探索，本文带你探究一番。 ...
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澳大利亚优质产区大盘点
摘要： 澳大利亚有着广阔的幅地和多元化的地理气候条件，可以说是全球最具包容性的产酒国之一，许多葡萄品种在这里都找到了较为理想的生长环境。本文为你介 ...